Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Frittata Affumicata Ricetta Frittata AffumicataContorni vari Rosolate il bacon in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi.Quando diventa un po' croccante trasferite le fettine su carta assorbente.Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute.Unite il bacon, abbondante pepe e regolate di sale.Fondete il burro in padella, versate il composto e fatelo rapprendere a fiamma bassa, prima da un lato e poi dall'altro.Al termine della cottura, fate scivolare la frittata sul piatto e servitela ben calda.