Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Gnocchetti D’uovo Ricetta Gnocchetti D’uovoPrimi vari In una scodella mescolare bene le uova, aggiungere sale, pepe e noce moscata; aggiungere quindi il formaggio e verificare che il composto sia sufficientemente solido (se le uova sono grandi, sarà necessario un po' più di formaggio).Preparare un brodo di carne o vegetale: quando il brodo bolle aggiungervi tutto il composto.Dopo qualche minuto si formerà in superficie una specie di frittata.Lasciare cuocere per altri 8-10 minuti e poi con un cucchiaino formare piccoli gnocchi con il composto venuto a galla.
