Ricetta Minestra Di Patate E Capperi

Primi vari
Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti.
Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione.
Cuocere a fuoco moderato finché le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti.
Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato.