Ricetta Pappardelle Al Forno

Scaldare dell'olio in un padellino e sciogliervi le acciughe pulite; intanto lessare le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle, metterle in una pirofila unta; aggiungere alle acciughe la besciamella e del pepe.
Versare il tutto sopra le pappardelle e fare gratinare per 5 minuti in forno caldo.