Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Bistecche Al Pepe Bianco Ricetta Bistecche Al Pepe BiancoCarne Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati.In un tegame far sciogliere il burro, adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva.Salare, versarvi il cognac, dare fuoco e servire subito.