Ricette Carne
Tutte le nostre ricette di Carne in un'unica pagina: 1821 preparazioni spiegate passo passo, dalle più veloci a quelle della tradizione.
1821 ricette
Ricetta Scaloppine Saporite (3)
Un secondo piatto che porto in tavola spesso nei giorni feriali perché in poco più di vent…
Ricetta Zuppa Di Polmone
Spurgare per 3 ore in acqua salata 500 g di polmone di vitello e poi lessarlo per 15 minut…
Ricetta Coniglio All’agro
In un tegame scaldate l’olio e insaporitevi per 3 minuti rosmarino, salvia e prezzemolo tr…
Ricetta Bistecche Allo Sherry
Salate le bistecche e cospargetele di pepe. In un tegame fate sciogliere metà burro adagia…
Ricetta Brasato Alle Cipolle
Steccate la polpa con la pancetta tagliata a bastoncini e legatela con lo spago bianco da …
Ricetta Cotolette Gisse
Sbattere l’uovo; bagnare entrambi i lati della carne nell’uovo sbattuto poi impanarle nel …
Ricetta Coratella Con Carciofi
Mondate i carciofi, tagliateli a spicchietti e tuffateli in acqua acidulata col succo di m…
Ricetta Spezzatino Alla Birra
Cuocere nell’olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili. Unire lo spezzati…
Ricetta Straccetti Di Maiale Con Insalata Di Cavoletti Di Bruxelles E Ortiche
Lessare in acqua salata i cavolini e le ortiche e tenerli da parte. Tagliare la carne a fe…
Ricetta Prosciutto Al Forno
Chiedete al salumiere di praticare sulla cotenna del prosciutto delle incisioni regolari i…
Ricetta Polpette Alla Griglia
Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino …
Ricetta Saltimbocca Al Marsala
Tagliare le fettine in rettangoli e coprire ogni rettangolo con prosciutto cotto e parmigi…
Ricetta Vitello Rosso
Cuocere le verdure in circa 500 g d’acqua leggermente salata, quindi separarle dal brodo d…
Ricetta Scaloppine Al Curry
Eliminate eventuali tracce di grasso intorno alle fettine di carne e battetele bene col ba…
Ricetta Consommè Delicato
Far sobbollire il brodo a pentola coperta. Sbattere gli albumi senza montarli. Tagliare a …
Ricetta Arrosto Di Manzo Alle Carote
Tagliate la pancetta a pezzetti e con i 2/3 coprite il fondo di una teglia da forno. In un…
Ricetta Fettine Alla Hawaiana
Sbucciate accuratamente l’ananas, tagliatelo a fette ed eliminate la parte centrale più du…
Ricetta Saltimbocca Al Marsala (2)
Tagliare le fettine in rettangoli di 5 cm per 10 e disporre su ogni pezzetto di carne una …
Ricetta Arrosto Di Vitello Alle Noci
Insaporite per 1/4 d’ora la carne nel burro e in quattro cucchiai di olio; rigiratela spes…
Ricetta Spezzatino Di Maiale Speziato
In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi a fuoco vivace la carne tagliata a cube…
Ricetta Vitello Ai Peperoni
Mettete ad ammorbidire i funghi in acqua tiepida. In una casseruola fate scaldare qualche …
Ricetta Coniglio Alle Olive (2)
Rosolare olio e burro, unire il coniglio la carota, la cipolla e il sedano affettati sotti…
Ricetta Brasato Alle Verdure
Steccare la carne con l’aglio. Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la conten…
Ricetta Brasato Al Barolo (3)
Mettete a rosolare con dell¹olio la polpa di manzo insieme con i pezzetti di grasso di pro…
Ricetta Lepre Dolce E Forte
Dal negoziante fate tagliare la lepre a pezzi. Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio c…
Ricetta Tinga De Puebla
Cuocere la carne a piccoli pezzi in acqua salata fino a che non è tenera. Tritare finement…
Ricetta Irish Stew
Tagliare a pezzi piuttosto grossi 900 g di carne di montone (o pecora) e sistemare la carn…
Ricetta Vitello All’ostrica
Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giusto, conditelo co…
Ricetta Polpettone Vestito
Sminuzzate il panino e mettetelo a bagno in una terrinetta con il latte; pulite e affettat…
Ricetta Manzo, Patate E Cipolle
Si tratta di un tipico piatto giapponese che viene solitamente servito a cena. Pelate le p…