Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Cocktail Di Acciughe Ricetta Cocktail Di AcciughePesce Eviscerare e spinare le 12 acciughe.Disporle su un piatto e coprirle con l'aceto.Farle marinare per 30 minuti.Quindi asciugarle e tritarle.Dividere il trito di acciughe in 4 coppe e condirle con un composto di 4 cucchiai di cipolla fresca grattugiata e 2 cucchiai di capperi sotto aceto tritati.In ogni coppa versare 1 tuorlo di uovo freschissimo.Condire con sale e pepe.Guarnire con foglie di crescione e servire.