Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Carciofi Alla Giudia (4) Ricetta Carciofi Alla Giudia (4)Contorni vari Far scongelare i carciofi e, tenendoli dalla parte del gambo, schiacciarli leggermente sul tavolo in modo che le foglie si aprano un po'.Mettere abbondante olio nella padella per fritti, farlo riscaldare e disporvi i carciofi, facendoli friggere uniformemente finché le punte risulteranno ben dorate.Servire i carciofi caldissimi, spruzzati di sale e pepe.
