Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Zuppa Di Cipollotti Con Ricotta E Speck Ricetta Zuppa Di Cipollotti Con Ricotta E SpeckPrimi vari Fare rosolare i cipollotti tagliati in olio d'oliva e aggiungere il brodo di pollo bollente.Lasciare cuocere circa 10 minuti.Mettere tutto nel mixer per avere una zuppa a consistenza liscia.Mettere un pezzettino di ricotta nei piatti scaldati, versare un po' di olio d'oliva, poche gocce di aceto balsamico e aggiungere le fettine di speck.Versare la zuppa bollente e servirla.