Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Alle Pere E Gorgonzola Ricetta Riso Alle Pere E GorgonzolaPrimi vari Imbiondire la cipolla con 80 g di burro.Unire il riso e le pere tagliate a pezzetti.Lasciare tostare e innaffiare con il cognac.Far evaporare ed unire un po' di brodo.A metà cottura unire il gorgonzola, innaffiare con altro brodo e infine mantecare con la parte restante di burro.Servire nei singoli piatti e decorare ponendo al centro una noce.