Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Insalata Di Cozze E Lenticchie Ricetta Insalata Di Cozze E LenticchieAntipasti vari Lasciate a bagno le cozze in acqua fredda salata per almeno 30 minuti.Lessate le lenticchie per circa 20 minuti in acqua bollente salata, quindi scolatele, mescolatele con un cucchiaio di olio e lasciatele raffreddare.Lavate l'insalata e affettate i ravanelli.Pulite con cura le cozze sotto l'acqua corrente, quindi fatele aprire in una casseruola con 2 cucchiai di olio, poi sgusciatele.Disponete l'insalata su un piatto da portata e distribuitevi sopra le cozze e i ravanelli.In una ciotola, mescolate lo yogurth con le erbe, le lenticchie e l'olio rimasto.Servite l'insalata con a parte la salsina preparata.
