Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Patate Raffinate Ricetta Patate RaffinateAntipasti vari Lavare e strofinare le patate con 1 canovaccio ruvido, poi asciugarle.Con 1 coltellino o 1 cucchiaino seghettato, scavarle formando delle scodelline.Lavorare a crema il burro morbido con 1 cucchiaio di legno; poi dividerlo in 2 porzioni.Ad una incorporare le uova di lompo, mescolando bene, e all'altra il salmone tritato.Con il primo composto riempire 4 patate e con quello al salmone le altre 4.Avvolgere ogni patata su carta di alluminio, poi metterle in 1 teglia e infornare a 200 gradi per 50 minuti circa.
