Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Rotolino Rosa Ricetta Rotolino RosaAntipasti vari In una ciotola mescolate bene il formaggio per renderlo ancora più cremoso.Unitevi i gherigli tritati e i pistacchi tagliati a pezzettini.Salate e pepate.Mescolate con cura.Distendete bene le fette di mortadella e spalmatele con il composto di formaggio.Arrotolate formando due cilindretti.Avvolgeteli strettamente nella carta di alluminio girando le estremità come se fossero caramelle.Tenete in frigo fino al momento di servire.Scartate, tagliate a fettine di due millimetri, disponetele in fila leggermente accavallate e portate a tavola.Servite con crackers non salati o pane scuro