Home Ricette Bevande Ricette Bevande Varie Ricetta Ratafià Di Caffè Ricetta Ratafià Di CaffèBevande varie Pestate grossolanamente i chicchi di caffè, metteteli in un vaso con l'alcool e fate macerare per 5 giorni.Portate a ebollizione acqua e zucchero, lasciate bollire per 1 minuto e versate lo sciroppo caldo nell'infusione.Mescolate per bene, chiudete e fate macerare ancora per una settimana.Filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.Aspettate circa 1 mese prima di assaggiare.
