Bevande varie

Mescolare a lungo nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute.

Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l’alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno. Aggiungete acqua e zucchero e filtrate. Unite l’acqua di fiori d’arancio che avrete preparato a parte versando 20 g di acqua calda su 10 g …

Ricetta Liquore Di Mandorle Leggi altro »

In un calice (o flute) ponete la fetta d’arancia con sopra la zolla di zucchero imbevuta di angostura, versate il brandy, lo champagne ben raffreddato. Negli anni Venti e successivi, in numerosi locali alla moda, in questo drink veniva aggiunto uno spruzzo di grand marnier o di cointreau, e senza la decorazione della ciliegina al …

Ricetta Champagne Cocktail (4) Leggi altro »

Questo ‘on the rock’ si prepara direttamente nel bicchiere ‘old fashioned’, mettendo prima il ghiaccio a cubetti e poi tutti gli altri ingredienti liquidi, seguendo quest’ordine: Cinzano, Mandarinetto e Averna. Mescolate accuratamente e decorate con la spirale di buccia di arancia e quella di buccia di limone, sistemate a cavallo dell’orlo del bicchiere. Potete servire …

Ricetta Rosa Sicula Leggi altro »

Mescolare i succhi e aromatizzare con un po’ di noce moscata.

Tagliate la pesca senza sbucciarla e frullatela insieme all’acqua, il ghiaccio e il bitter. Versate in coppe gelate e colmate con il Monte Lera. Terminate la preparazione spruzzando sopra del rum bianco. Mescolate e servite.

Versare gli ingredienti in un frullatore con ghiaccio tritato. Azionare il frullatore per qualche secondo solamente. Versare in un bicchiere alto e stretto.

Mescolare vodka, succo di limone e zucchero con ghiaccio e mettere in bicchiere per whisky. Decorare con il mezzo spicchio di limone e mettere sopra la ciliegia. Servire.

Mescolare.

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con due fettine di arancia.

Riempire a metà un tumbler medio con ghiaccio. Aggiungere il Rum e il succo, mescolare, quindi riempire il bicchiere con la Coca Cola. Servire decorando con fettine di limetta.

Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda . Guarnire con nocciole tritate.

Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa al maraschino.

Agitate bene i primi 3 ingredienti con ghiaccio e versate in un bicchiere da cocktail già freddo. Guarnite con la scorza d’arancia, dopo averla strizzata sulla bevanda.

Mettere le foglie nell’acqua bollente per 10 minuti. Utile per inibire la secrezione lattea nelle giovani mamme.

Sbucciate le albicocche, dimezzatele e snocciolatele; cospargetele di zucchero e lasciatele macerare per 30 minuti. Trascorso questo tempo, irrorate le albicocche con mezza bottiglia di vino e il curacao e lasciatele in infusione per 1 ora. Poco prima di servire, aggiungete il rimanente vino e lo spumante ben ghiacciati. Se non è la stagione adatta …

Ricetta Apricot Bowl Leggi altro »

Bollire le foglie e i fiori nell’acqua per 10 minuti.

Inzuppate la zolletta col curacao e adagiatela sul fondo di una bicchiere a coppa, aggiungete i liquori e completate sino all’orlo con champagne ghiacciato.

Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio con due fette di pompelmo, una di carota, un ravanello e una foglia d’insalata rossa.

Fate macerare in 250 g di acqua bollente, tiglio, camomilla, melissa e lavanda. Dopo 10 minuti, filtrate, dolcificate con miele e consumate la tisana bollente. Si tratta di una tisana ottima per curare l’insonnia.

Si versa molto lentamente nel bicchiere cilindrico, aiutandosi col cucchiaino, ma senza mescolare.

A fine pasto si usa per lo più servire il caffè ed i liquori separatamente: questa ricetta olandese c’insegna a mescolare le due cose ed il risultato è eccellente! Versate in una tazza (riscaldata in precedenza con dell’acqua bollente) il liquore all’uovo, riempitela con il caffè e coprite con la panna montata. Cospargete quest’ultima con …

Ricetta Caffè Olandese Leggi altro »

Mettere in infusione il rosmarino nell’acqua bollente per 20 minuti. Utile contro l’anemia: 3 tazze al giorno.

Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con spolverata di caffè macinato.

Preparare nella bowl già piena per metà di tè bollente. Servire nel cup con scorza di limone.