Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Olio Piccante (2) Ricetta Olio Piccante (2)Salse Selezionare i peperoncini piccanti maturi ma in perfetto stato di conservazione.Lavarli per bene, asciugarli ed asportare il picciuolo.Tagliarli a fettine dello spessore di mezzo millimetro circa.Metterli in un vasetto di vetro e ricoprire con ottimo olio d'oliva extra-vergine.Fare attenzione che vengano ricoperti del tutto con l'olio.Chiudere il vasetto in maniera ermetica e conservarlo in un luogo asciutto e buio.Lasciare riposare per un mese almeno.Servire su pizza, spaghetti o dovunque vogliate un tocco...piccante.