Ricetta Salsa Al Cren

Salse

Sbucciare e grattugiare il cren.
Far sciogliere il burro in un tegamino e unirvi il pangrattato.
Far rosolare mescolando con un cucchiaio di legno.
Aggiungere il cren e lo zucchero ed amalgamare.
Bagnare con un po' di brodo, portare ad ebollizione e servire.
Volendo, si può aggiungere un po' di senape.
Questa salsa si accompagna ottimamente al roast-beef.