Ricetta Salsa Olandese Con Il Bimby

Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2.
Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura.
La salsa risulterà densa e vellutata.
Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.