Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Piccante Ricetta Salsa PiccanteSalse Portare sul fuoco l'acqua, l'aceto e gli scalogni affettati e fare ridurre il liquido di metà.Mescolare insieme in una casseruola con la spatola la margarina con la farina; quando si è ottenuto un composto cremoso di color nocciola, diluirlo con il liquido agli scalogni.Aggiustare il condimento e fare addensare la salsa a calore moderato sempre mescolando.Aggiungere all'ultimo momento i cetriolini affettati.Questa salsa va servita preferibilmente con carni rosse.
