Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Vellutata (3) Ricetta Salsa Vellutata (3)Salse Sciogliete il burro e aggiungete la farina; mescolate e cuocete circa 5 minuti o fino a quando la salsa non si addensa, facendo attenzione che non prenda colore.Incorporate gradualmente il fondo bianco che avrete riscaldato, mescolando così da ottenere un composto liscio.Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e cuocete per 1 ora.Passate al setaccio, condite con sale e pepe bianco se occorre.
