Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Asparagi Alla Valdostana Ricetta Asparagi Alla ValdostanaContorni vari Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per una decina di minuti.Sgocciolateli e disponeteli in una pirofila imburrata.Tagliate il prosciutto a listerelle e la fontina a fettine e distribuitele sugli asparagi.In una ciotola sbattete le uova con due cucchiai di formaggio grattugiato, salate, pepate e versatele sugli asparagi.Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi.Ritirate quando il formaggio è fuso e le uova rapprese.Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Chardonnay DOC, Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Sant'Agata De' Goti Falanghina DOC.
