Ricetta Asparagi Gratinati (3)

Spuntate gli asparagi, lavateli più volte con molta cura e lessateli per pochi minuti in acqua salata.
Scolateli quasi al dente e sistemateli in una pirofila unta di burro e cosparsa di panna.
Copriteli con altra panna, aggiungete riccioli di burro, pepe e spolverizzateli con poco pangrattato.
Dopodichè, infornateli per circa 15 minuti a 200 gradi.
Serviteli subito caldi.