Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Bauletti Di Cicoria Bianca Ricetta Bauletti Di Cicoria BiancaContorni vari Mondate la cicoria e fate cuocere le foglie a vapore per pochi minuti.Stendetele a raffreddare su un telo pulito.Tritate il prosciutto e il formaggio e versateli in una terrina con la maggiorana tritata.Legate gli ingredienti con un uovo e mescolate con un cucchiaio di legno.Farcite le foglie di cicoria col composto preparato.Chiudetele a fagottino con dello spago da cucina e sistemateli in una padella dove avrete fatto sciogliere il burro.Versate la panna e insaporite con il cognac.Unite anche i pinoli e le erbe tritate.Lasciate cuocere su fuoco dolce per 15 minuti circa e servite i bauletti caldi.