Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Bietole Con Le Acciughe Ricetta Bietole Con Le AcciugheContorni vari Tagliate la parte bianca delle coste ben mondate a pezzi di circa cinque centimetri.Lessatele in acqua salata.In un tegame scaldate l'olio, aggiungetevi l'aglio tritato e le acciughe dissalate e diliscate.Aspettate che si sciolgano completamente, quindi unite le coste scolate e fate insaporire a fuoco vivace.Salate, pepate, irrorate con poco olio versato a filo.Mescolate bene e cuocete a fiamma moderata per 10 minuti.Ritirate, cospargete di formaggio grattugiato e servite subito.Le foglie si possono usare per un minestrone oppure lessate.