Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Carote Novelle Glassate Ricetta Carote Novelle GlassateContorni vari Pulite e sbucciate le carote, lasciando attaccato un pezzetto di stelo.In una casseruola fate scaldare il burro con lo zucchero e il sale, unitevi le carote e fatele rosolare per alcuni istanti, rigirandole continuamente con un cucchiaio di legno, quindi versate il brodo di carne.Fate cuocere a recipiente scoperto fino a quando le carote saranno morbide e rivestite da uno strato lucido; il liquido di cottura dovrà consumarsi quasi completamente.
