Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Cicoria Saporita Ricetta Cicoria SaporitaContorni vari Mondate, lavate e fate sgocciolare la cicoria.Fatela cuocere in abbondante acqua bollente e salata.Poi, appena cotta, scolatela e strizzatela bene.In una padella, dove in precedenza avrete fatto sciogliere il burro, fatevi rosolare lo spicchio d'aglio, sbucciato e leggermente schiacciato ed unitevi il rametto di timo.Aggregatevi la cicoria e fatela saltare, mescolandola di continuo con un cucchiaio di legno in modo che si insaporisca uniformemente.Condite con sale e due cucchiai di parmigiano.
