Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Cime Calate Ricetta Cime CalateContorni vari Mondare le cime, tagliarle a spicchi, lavarle e scolarle.In una casseruola versare l'olio e unire gli spicchi d'aglio, il peperoncino e le cime già scolate.Coprire e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti senza mescolare; irrorare con il vino e continuare la cottura per altri 15 minuti.A fine cottura il vino dovrà essere evaporato.
