Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Cipolline Glassate (3) Ricetta Cipolline Glassate (3)Contorni vari In un tegame lasciate sciogliere il burro, mettetevi le cipolline pulite, regolate il sale e mescolate con un cucchiaio di legno.Quando le cipolline hanno assorbito parte del condimento, cospargetele con lo zucchero e bagnatele a filo con l'acqua tiepida.Coprite e portate a cottura a fiamma bassa fino a quando il liquido è completamente evaporato.La superficie delle cipolline deve risultare come velata da una leggera caramellatura.Passatele sul piatto da portata.Questa è una preparazione dal sapore molto gradevole e rappresenta il contorno ideale per servire gli arrosti di carne.