Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Frico Carnico Con Patate E Cipolla Ricetta Frico Carnico Con Patate E CipollaContorni vari Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo.Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela.Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall'altra parte e si elimina la parte grassa.Girare e rigirare per 10 minuti facendo attenzione che non diventi rosso.Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino.Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile.
