Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Giardiniera Di Verdure Al Vapore Ricetta Giardiniera Di Verdure Al VaporeContorni vari Pulite e lavate le carote e le rape e tagliateli a cubetti.Sfogliate e affettate il bianco dei porri.Pulite e lavate i fagiolini verdi.Mettete le fave nel cestino di un apparecchio di cottura al vapore, dopo cinque minuti aggiungete le carote, le rape, i porri e i fagiolini, in ultimo le cime di cavolfiore.Lavate, asciugate e tritate il basilico.In una ciotola sciogliete il sale con l'aceto, unite l'olio e le erbe tritate e emulsionate bene il tutto.Quando le verdure sono cotte, lasciatele raffreddare e poi profumate con il condimento al basilico.
