Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Di Carciofi E Prosciutto Ricetta Insalata Di Carciofi E ProsciuttoContorni vari Pulite i carciofi con cura e tagliateli il più sottilmente possibile.Tagliate la fontina a striscioline.Tritate il prosciutto cotto dopo aver eliminato il grasso e amalgametelo alla maionese; insaporite questa con del limone.Riunite in una insalatiera carciofi e fontina, versate sopra la maionese, mescolate delicatamente e servite.