Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Melanzane Alla Graticola Ricetta Melanzane Alla GraticolaContorni vari Affettare le melanzane nel senso della lunghezza e metterle sotto sale.Quindi sciacquarle ed asciugarle con un panno.Inciderle leggermente per facilitare la cottura.Metterle in una terrina con l'olio, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe e lasciarle marinare per 20 minuti.Scaldare la graticola e rosolarle 10 minuti per parte.
