Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Omelette Aromatica Ricetta Omelette AromaticaContorni vari Sbattete le uova con sale, pepe e un cucchiaio d'acqua fredda.Tritate un po' di prezzemolo, spezzettate sei foglie di basilico, alcuni fili d'erba cipollina e due foglioline di menta.Mescolate tutte le erbe aromatiche e aggiungetele alle uova.In una padella lasciate scaldare a fuoco moderato una noce di burro con un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e cuocete l'omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra.Fatela scivolare su un piatto da portata caldo.Servite.