Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Purè Di Carote Ricetta Purè Di CaroteContorni vari Pelare le patate e tagliarle a metà; raschiare le carote e tagliarle a dadini.Salare, cuocere tutto a vapore e passare nel passaverdure.Versare il purè in una pentola, far asciugare sul fuoco, regolare di sale, spegnere la fiamma e unire il burro, lavorando energicamente con un cucchiaio di legno.