Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Ratatuglia Invernale Ricetta Ratatuglia InvernaleContorni vari In una padella mettete a freddo 2 cucchiaiate d'olio, una noce di burro, la cipolla tagliata sottile.Salate e fate cuocere a fuoco molto dolce.Prima che prenda colore buttate le carote tagliate a rondelle sottili.Bagnate ogni tanto col brodo caldo.Dopo 10 minuti aggiungete i carciofi tagliati a spicchi sottili.Quando la verdura è cotta, cospargete di prezzemolo tritato, lasciate ancora un minuto sul fuoco e servite.
