Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Rosti Di Patate Ricetta Rosti Di PatateContorni vari Lessare le patate con la buccia.Farle raffreddare poi affettarle.Fondere il burro e farvi rosolare la cipolla tritata e la pancetta tagliata a dadini.Unire le patate, salare, pepare e cuocere a tegame coperto mescolando ogni tanto.Premere sul fondo del tegame le patate con una paletta per circa 10 minuti finché saranno dorate e croccanti, poi rigirare il rosti e versarlo sul piatto da portata.
