Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Sformato Di Finocchi Ricetta Sformato Di FinocchiContorni vari Lavate i finocchi.Asciugateli, tagliateli a spicchi, soffriggeteli in un tegame con una noce di burro.Salate, pepate, versate il latte e lasciate cuocere a fuoco basso finché tutto il liquido è stato assorbito.Mescolate e spegnete.Passate i finocchi in una terrina, lasciateli raffreddare e schiacciateli con una forchetta.Sbattete le uova con il formaggio grattugiato e amalgamatele ai finocchi.Quindi incorporate tutto alla besciamella.Imburrate uno stampo, versatevi il composto, cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.Sformatelo e servitelo caldo.
