Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Sformato Di Ricotta E Zucca Ricetta Sformato Di Ricotta E ZuccaContorni vari Cuocete la zucca a vapore, o al forno, eliminate le sue parti dure e passatela al setaccio.Se risulta troppo bagnata passatela al forno per alcuni minuti.Passate al setaccio la ricotta e unitevi la zucca, 1 uovo, 1 tuorlo, il parmigiano, sale e pepe quanto basta.Mescolate bene.Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato e versatevi l'impasto; livellatelo, spolverizzate con pangrattato e fate cuocere in forno.