Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Soufflé Di Formaggio (3) Ricetta Soufflé Di Formaggio (3)Contorni vari Preparate la besciamella.Unitevi l'emmenthal tagliato a striscioline, amalgamate l'impasto scaldandolo a bagnomaria, salate poco e lasciate raffreddare.Incorporate all'impasto un tuorlo alla volta e poi le chiare montate a neve ferma.Versate il tutto in una pirofila da soufflé abbondantemente imburrata e cosparsa di pangrattato.Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 45 minuti.Servite immediatamente nello stesso recipiente di cottura.
