Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Tian Di Zucchine Ricetta Tian Di ZucchineContorni vari Il 'tian' è un cibo provenzale che deve il suo nome al piatto di terracotta utilizzato per cuocerlo.Tagliare le zucchine a rondelle di 1 cm. In una padella, rosolarle nell'olio d'oliva con l'aglio tritato.Quando hanno dato la loro acqua, aggiungere il riso, sale, pepe e timo.Coprire e cuocere durante 30 minuti a fuoco basso, aggiungendo acqua poco a poco, se occorre.Quando il riso è quasi cotto, mettere il mescolo in un piatto a gratin (pirofila o terracotta).Battere le uova, aggiungervi la panna e il formaggio grattugiato.Spargere sopra le zucchine e mettere al forno medio durante 20 minuti.
