Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Uova Strapazzate (14) Ricetta Uova Strapazzate (14)Contorni vari Sbattere le uova con una frusta ed aggiustare di sale e di pepe.Aggiungere il latte e la noce moscata, quindi mescolare il tutto.Riscaldare il burro in una padella antiaderente e rosolarvi la cipolla.Quando la cipolla si sarà dorata è possibile elimarla o lasciarla (a seconda dei gusti).Versare le uova sbattute nella padella e cuocere a fuoco medio rimestando con un cucchiaio di legno (per impedire che l'impasto si amalgami completamente).Servire con dell'erba cipollina tagliata a pezzetti.
