Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Uova Strapazzate Nel Nido Ricetta Uova Strapazzate Nel NidoContorni vari Lessate le patate con la buccia, spellatele e passatele allo schiacciapatate.Raccogliete il composto in una ciotola, unitevi 30 g di burro, 2-3 cucchiai di panna, un uovo, il formaggio grattugiato e il sale.Imburrate la placca del forno e distribuitevi il composto formando tante spirali.Intorno a ognuna disegnate un altro giro di composto.Fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.Sbattete le altre 5 uova con sale e pepe.In una padella sciogliete il restante burro, versatevi le uova e fatele rapprendere a fuoco basso strapazzandole per 2 minuti.Unite la panna, mescolando finché si forma una densa crema.Riempite i nidi di patate e servite.