Ricetta Arrotolato di noci

Mescolare le noci 125 gr di zucchero a velo e la cioccolata assieme al bianco d’uovo ed al ruhm. Stendere l’impasto ottenuto su di un tovagliolo per uno strato di 1 centimetro. Preparare la crema con 100 gr.
di zucchero a velo il tuorlo d’uovo e 100 gr.
di burro.
Mescolare bene e quindi versare sopra l’impasto preparato. Arrotolare il tutto e mettere in frigo avvolto in carta stagnola. Servire a fettine.