Ricetta Coppe Di Pere Alla Panna

Mettere a cuocere in una casseruola le pere, sbucciate e tagliate a fettine, con qualche cucchiaiata d'acqua.
Quando saranno disfatte unirvi lo zucchero e lasciarle asciugare.
Passarle al setaccio, quindi unirvi poco per volta la panna montata.
Versare la spuma nelle coppe e mettere in frigo.