Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Crema Glacè Ricetta Crema GlacèDolci e Crostate In un pentolino dal fondo pesante sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.Mettere il pentolino su fuoco bassissimo, incorporare lo spumante e continuare a lavorare con la frusta finché non si addensa.Non deve bollire.Levare dal fuoco e unire i marrons glacés a pezzetti, mescolare e far raffreddare.Servire in coppette individuali.
