Ricetta Pompelmo Caramellato

Sbucciate i pompelmi togliendo bene la pellicina bianca e tagliateli a fette.
Fate sciogliere in una padella antiaderente lo zucchero con poca acqua.
Quando il liquido caramella, passatevi velocemente le fette di pompelmo e spruzzate col liquore.
Disponete la frutta in piatti singoli e accompagnatela con la panna montata o col gelato.