Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Sorbetto Di Limone Ricetta Sorbetto Di LimoneDolci e Crostate Preparare uno sciroppo, facendo bollire per 5 minuti 90 cl d'acqua e 350 g di zucchero; poi lasciare raffreddare.Tritare la scorza di 3 limoni e aggiungerla allo sciroppo.Lasciare riposare per 2 ore.Poi aggiungerci 25 cl di succo di limone e passarlo nel colino.Aggiungerci un albume d'uovo montato a neve.Se si utilizza una sorbettiera, si segue il modo d'utilizzazione.Altrimenti mettere il sorbetto in un piatto, nel congelatore.Aspettare che il sorbetto sia gelato sull'orlo.Con una forchetta, rimescolare bene e ripetere così, ogni 30 minuti, 3 o 4 volte.Estrarre il sorbetto dal congelatore 5-10 minuti prima di servirlo.
