Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Syrniki (frittelle Di Ricotta) Ricetta Syrniki (frittelle Di Ricotta)Dolci e Crostate Lavorare 4 tazze di ricotta con 4 rossi d'uovo, 40 g.di zucchero, 75 g.di farina bianca setacciata e un pizzico di sale.Quando il tutto è ben amalgamato dividere il composto in 4 parti e da ogni parte ricavare un cilindro lungo 8 cm. Passare al frigo per 40 minuti.Quindi tagliare ogni cilindro in 4 parti uguali e friggere le frittelle ottenute in burro caldo.Quando sono dorate da ambo i lati passarle sulla carta assorbente e poi spolverizzarle con zucchero a velo.
