Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Crema Di Cavolini Ricetta Crema Di CavoliniPrimi vari In una padella soffriggete la pancetta tritata.Unite i cavolini lavati e tagliati a metà; mescolate e bagnate con un bicchiere d'acqua; fate cuocere per venti minuti.Togliete i cavolini e frullateli.Versate il composto ottenuto nel tegame dove c'è ancora il liquido di cottura dei cavolini, aggiungete il brodo, salate, pepate e scaldate bene.Versate in una zuppiera, aggiungete alcuni cucchiai di panna e servite con formaggio grattugiato a parte.Il sapore di questa crema è deciso, quindi meglio accertarsi in anticipo se i cavolini sono graditi agli ospiti.