Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Linguine Al Pesto Genovese Ricetta Linguine Al Pesto GenovesePrimi vari Preparate il pesto.Lavate e asciugate le foglioline di basilico.Sbucciate gli spicchi d'aglio.Se non avete il mortaio con il pestello di legno per lavorare i vari ingredienti, mettete nel frullatore mezzo bicchiere d'olio, basilico, aglio, un pizzico di sale e frullate a media velocità brevemente.Aggiungete i due formaggi grattugiati e frullate ancora.In una pentola colma di abbondante acqua salata portata a bollore lessate insieme linguine, patate tagliate a fiammifero e fagiolini.Scolate il tutto con cura.Condite con il pesto, mescolate e servite.Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC.